lunes, 9 de julio de 2012

Chocolate Truffle Cookies

Why in English? Why "truffle"? So easy... Primero, me gusta más como suena en Inglés, jejeje, además de USA viene la receta original y como me lo paso la mayor parte del tiempo hablando en Inglés, en ocasiones el castellano "se me tuerce" me cuesta articular palabras y usar un orden gramatical correcto en Español... soy un lío.... buuuuuuu por lo mismo, las posibles versiones en español no sonaban tan bonitas y desistí :P


Esta recetita es muy fácil y las galletas llevan el nombre de "trufa" porque quedan suaveciiiiiitas, muy suaveciiiiitas, de verdad. BUENÍSIMAS!!!!


Aquí la recetita:



Ingredientes
1 taza gotas de chocolate
1 tableta 250 grs chocolate negro
1/2 taza de harina de trigo
1/4 cucharadita de levadura
3 huevos
1 taza de azúcar
3 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal
1 pizca de sal
sal de mar

Proceso:
Precalentamos el horno a 180 grados

En un cazo derretimos la mantequilla con el chocolate y media taza de gotas de chocolate. Reservamos una vez fundido.

En un bowl batimos el huevo con el azúcar. Ya batido agregamos poco a poco el chocolate fundido. Removemos a mano.

Tamizamos harina, agregar la levadura y la pizca de sal.  Ahora, agregamos la mezcla de chocolate/huevo. Removemos de nuevo a mano.

Agregamos la otra mitad de gotas de chocolate sin fundir y metemos a la nevera de 10 a 15 mins.

Con una cuchara vamos poniendo porciones en una bandeja cubierta con papel para hornear. Si lo deseamos, añadimos un toquecín de sal de mar para hacer el contraste de dulce con salado, si no, cuando salgan les podemos poner un poco de azúcar glass.

No dejar más de 8-10 mins dentro del horno, porque si no, ya no quedan suavecitas. Claro, esto si les gustan suavecitas (duran como 3 días con esa textura) de lo contrario, las dejamos hasta 15 mins para que queden más duritas.

Y listo!!! Sé que hace calor y encender el horno hoy día es un suplicio, pero estas galletitas acompañadas de helado de vainilla son un descubrimiento!!!!  Espero les guste!!!!Hasta la próxima :)



Hice la mitad con sal marina (mis preferidas) y las otras con azúcar glass porque a Diego no le gusta el contraste, pero debo decir que es ¡Delicioso! 


25 comentarios:

  1. Qué ricas galletas, un beso de Mina a Mina. Todos o casi todos me llaman Mina, de Irmina, jejejej.

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    1. Mina!!Quedan ricas, riquitas!!!! Yo ya las he preparado 3 veces en una semana de lo buenas que estaban y que alumnos/amigos me pedían, jijijiji. Un besito!!!

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  2. Qué buenas tienen que estar¡¡¡¡¡¡

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    1. Montse, merece la pena que las pruebes, de verdad! Fáciles y de chocolate ;) No fallan!

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  3. que pinta tan rica!!! da igual el nombre que le pongas, deben estar buenísimas :)
    besos!

    laurilla fondant

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    1. Laurilla: Quedan de 10!!! Tienes razón, el nombre es lo de menos :P Un besito salado!

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  4. que ricos, da igual el nombre que les pongas porque deben estar buenísimas. besos!

    laurilla fondant

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  5. mmmmmm q buena pinta !!! bien rico si señor !! besos

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    1. Gracias Sonia linda!!! Si un día intentas hacerlas, me cuentas qué te parecen :) Un besote!!!

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  6. El nombre en inglés queda estupendo. Muy ricas. ¿Cómo sigues con el embarazo?

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    1. Muchas gracias! Vamos bien, con la nena moviéndose como si el sitio cada vez más reducido, fuera en realidad un campo de fútbol. Me mete cada patada... jejeje pero bien, bien, gracias! Gorditas, pero bien :P Un besotote!!!

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  7. Me estoy riendo porque dices que ya se te va notando la barriga, claro si le das a la bebita estas galletas tan ricas y encima acompañadas de helado de vainilla se va a hacer tan grande que el día que nazca va a pesar más que tú, jejeje, claro que resistirse ante este manjar es muy difícil.
    Me has dejado intrigada con lo que te pasó en el Valle del Jerte.
    Besos guapetona, cuídate mucho.

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    1. Mi barriguis se nota cantidad!!! Es una cosa que "brotó" de un día para otro, impresionante... lo digo en serio, jejeje. No sé qué me pasa con el helado que últimamente lo uso para todo :( hasta para las tortitas :( :(

      En Valle del Jerte... es que ventilarlo por aquí me sube los colores, jejejeje... si te puedo enviar un privado, lo hago y te cuento, te reirás mucho, ya lo verás :P Un besitoouuuuuuuu!!!

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  8. Querida Mina te han quedado unas galletitas de lo mas rica, y con ese color tan chocolateado están para tomarse unas cuantas. Tabatha estará dando saltitos en tu barriga con estas cosas tus dulces que preparas y que seguro que ella disfruta, aún dentro de ti, tanto como tú. Besicos preciosa.

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    1. Muchas gracias Mary preciosa!!! Pues si es por los dulces que salta tanto, dejaré de hacerlos que ya me hace mucho daño jejejeje!!! Cada día se mueve más y más fuerte, me pega cada susto... Un beso enorme Mary lindaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)

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  9. Querida Mina mil gracias por esas preciosas palabras en mi blog,me ha hecho muy feliz tu precioso comentario, y sobre todo saber que vas hacer dos maravillosas recetas, por que por supuesto que puedes hacer dos, yo estare encantada de recibirlas Un besazo muy muy grande guapa, y sigue siempre siendo como eres una persona maravillosa
    cosicasdulces.blogspot.com

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    1. Mi Mary preciosa!!!! No tienes nada que agradecer! Solo he dicho la verdad y ya está!!! Gracias por aclararme lo de las recetas! Si no me pongo este finde con la 1ra, a principios de la próxima semana que nos vamos el finde con los suegros :)

      Un besotototottote!!!

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  10. Qué pinta tienen las galletas!! me encantan! :)
    Oye, sabes que estoy de concurso? quedas invitadíiiisima a participar!!
    Cómo vas con el embarazo?
    Un besote!

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    1. Bárbara!!! Me pongo a buscar las bases de tu sorteo!!! No lo había visto!!! Ando con un ojo al gato y otro al garabato! Parece mentira! Tengo un poco más de tiempo y me rinde menos, mucho menos!!! ¿Será eso normal? ¿O también culpo al embarazo? Jijijijijiji. Vamos fenomenal!!! Gorditas, pero bien, bien!!! Nos queda mes y medioooooo!!!! Te amndo un besote y ahora mismo me voy a cotillear a tu bloig tal cual debe ser!!!! Un besín de caramelito!

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  11. Hola Mina!!! Cuánto tiempo que no me pasaba por aquí. No tengo perdón. Pero qué mejor manera de recibirme de nuevo que con estas galletas tan ricas. Encima de chocolate que es mi perdición!!!

    Un besín guapa!

    Lore

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    1. Lore!!! No hace falta que te disculpes!!!! Estuve "De baja" por varios meses de la bloggósfera,jejejeje. Estamos intentando ponernos al día, así que de esto se trata, de continuar :) Estas galletitas debes probarlas si realmente te gusta el chocolate. Son una adicción fatal!!!

      Un besote de cacao 100% ;)

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  12. Que ricura de dulce. Una maravilla de receta.

    Besos.

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    1. Gracias Silvia!!! Deberías probarlas algún día! Y con las fotos tan lindas que haces, seguro que lucen aún más ricas! Un besito!

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  13. Menudas galletas, tienen una pinta fabulosa, tentadoras al máximo! No es de extrañar hacerlas sin parar, porque seguro que duran un suspiro.
    Besos y feliz semana.

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    1. Hola bonita! Me alegro que te guste la receta! Ya me he puesto a hacer otras cositas que ya eran muchas galletas, jajajajaja! Pero merecen la pena, sí señor!

      Un besito!!

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